Boker Damast Olive vleemes 23cm

Beschrijving

Een vleesmes is door zijn lange en slanke vorm ideaal voor het nauwkeurig snijden van vlees. Dankzij het forse lemmet van 23cm is het mes perfect geschikt voor de grotere stukken vlees of gebraad.

De keukenmessen van de Boker Damascus Olive serie combineren traditionele Japanse handgrepen van olijfhout met vlijmscherpe lemmeten gemaakt van damascusstaal. Het geheim van de ongewone scherpte ligt in het materiaal en de verwerking ervan. Het lemmet bestaat uit 37 lagen damascus staal met een kern van VG-10 staal. Dit Japanse staalsoort zorgt voor een goede hardheid maar is ook resistent tegen krassen en breken.