Beschrijving

De Global G15 is een speciaal Japans mes voor het snijden van vis. De sashimimes Tako is te herkennen aan het platte uiteinde van het lemmet. Met dit mes snijdt u gemakkelijk vis voor bijvoorbeeld uw sushi. Over het algemeen wordt het mes gebruikt met als doel het snijden van bijvoorbeeld inktvis of octopus, maar het mes kan ook gebruikt worden voor het fileren van middelgrote vissen. Het lemmet van het mes heeft een lengte van 30cm. Het lemmet is gemaakt van Cromova18 roestvrijstaal. Het lemmet is aan één kant afgeschuind en is geslepen onder een hoek van 15 graden. Er is een perfecte balans qua gewicht tussen het handvat en het lemmet, waardoor het mes perfect in uw hand ligt. Het handvat is voorzien van kleine kuiltjes wat zorgt voor extra grip.

Let op! De Global G15 sashimimes Tako is niet vaatwasmachinebestendig.