Boker Damast Black koksmes 21cm

Beschrijving

Dit Boker Damast Black koksmes heeft een lemmet van 21cm. Een koksmes behoort tot één van de belangrijkste messen in de keuken en is met afstand het meest gebruikte mes in de keuken.

De keukenmessen van de Boker Damascus Black serie combineren traditionele Japanse handgrepen van zwart hout met vlijmscherpe lemmeten gemaakt van damascusstaal. Het geheim van de ongewone scherpte ligt in het materiaal en de verwerking ervan. Het lemmet bestaat uit 37 lagen damascus staal met een kern van VG-10 staal. Dit Japanse staalsoort zorgt voor een goede hardheid maar is ook resistent tegen krassen en breken.