Dit Victorinox Fibrox slagersmes heeft een lemmetlengte van 28cm. Het lange en brede lemmet is geschikt voor het bewerken van dikke stukken vlees.
De Victorinox keukenmessen met Fibrox handvat zijn geschikt voor professioneel gebruik. De messen zijn hygiënisch (NSF gekeurd) en veilig in gebruik. Het speciale dikke kunststof handvat ligt prettig in de hand en heeft een anti-slip coating. Wel zo veilig als het mes vettig of nat is! De messen kunnen in de vaatwasser, maar dit wordt wel afgeraden.