Beschrijving

De Global G14 is een Japans mes die speciaal is gemaakt voor het snijden van een stuk vis voor bijvoorbeeld de sushi. Door het lange lemmet kunt uw gemakkelijk een groot stuk vis in mooie plakken snijden met één snede zonder kerven. Door het scherpe lemmet kan het mes ook gebruikt worden als vleesmes. Het lemmet heeft een lengte van 30cm. Het lemmet is gemaakt van Cromova18 roestvrijstaal. Het lemmet is aan één zijde afgeschuind. Dit zorgt ervoor dat u het stuk vlees of vis mooi en precies kunt snijden. Het lemmet is geslepen in een hoek van 15 graden. Er is een perfecte balans qua gewicht tussen het handvat en het lemmet, waardoor het mes perfect in uw hand ligt. Het handvat is voorzien van kleine kuiltjes wat zorgt voor extra grip.

Let op! De Global G14 sashimimes Yanagi is niet vaatwasmachinebestendig.